La Ferme
Visite libre et gratuite
de la Ferme de Ravel
Saint-Nectaire fermier AOP
7 générations de paysans
L'histoire d'une famille paysanne
L’exploitation est composée de :
Un cheptel d’une centaine de vaches laitières de race Montbéliarde et Simmental
Un cheptel d’une trentaine de vaches allaitantes de race Aubrac, qui pâture en estive dans nos montagnes à la belle saison.
L'estive de Cros :️
Durant l'été, une partie de notre troupeau de vaches laitières monte en estive.
La traite est faite dans le buron datant de 1782 que nous avons aménagé.
Le lait de cette traite est ramené matin et soir sur ce site afin de fabriquer nos fromages.
Notre exploitation
Rencontrez nos
amis de la ferme
Rénata
La Simmental
Oméga
La Border
Larosa
La Monbéliarde
Minoune
Le chat
Versailles
L'Aubrac
Une vie de fabrication et de passion
Nous mettons les mains à la pâte pour vos papilles
Avec sa forme ronde et généreuse, sa jolie croûte fleurie, sa pâte souple et son délicat goût de noisette, le Saint-Nectaire fermier AOP, est fabriqué à partir d’un lait de vache exclusivement produit sur la zone d’appellation, selon des gestes et un savoir-faire ancestral.
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